Nannochloropsis Gaditana: Bahan Makanan Baru

Nannochloropsis gaditana, juga dikenal sebagai microchloropsis, termasuk dalam genus microchloropsis dari keluarga alga uniseluler. Ini adalah sejenis ganggang laut dengan tubuh kecil, biasanya berwarna hijau atau kuning hijau.

Menurut laporan terbaru, pasar mikroalga global diharapkan tumbuh pada tingkat pertumbuhan tahunan gabungan sekitar 5% dari tahun 2020 hingga 2030, dan nilai pasar akan mencapai 3,2 miliar dolar pada akhir tahun 2030. Makanan dan minuman akan menjadi bidang aplikasi utama produk mikroalga.

Dengan protein tinggi, asam lemak tak jenuh tinggi dan karakteristik nutrisi hijau, mikroalga telah disambut baik oleh pasar Eropa dan Amerika. Makanan terkait mikroalga telah diluncurkan oleh banyak perusahaan makanan, dengan fokus pada konsep konsumsi segar dan sehat.

Nannochloropsis gaditana kaya akan protein, asam eicosapentaenoic (EPA) dan nutrisi penting lainnya, seperti vitamin, elemen trace mineral, klorofil alami dan β-karoten. Ini dapat dikumpulkan dan dikeringkan untuk mendapatkan bubuk alga berlemak penuh dan dihilangkan lemaknya, yang dapat digunakan sebagai berbagai makanan umum dan lezat. Sejauh ini, berbagai produk terkait mikroalga telah berhasil dikembangkan, seperti minuman peptida aktif mikroalga, bubuk tepung mikroalga, batang energi mikroalga, minuman nutrisi mikroalga, mie anak-anak mikroalga&# 39, pangsit, kue, daging tumbuhan, perasan permen, pigmen alami, camilan alga, dll.

Beberapa detail perhatian tentang nannochloropsis gaditana adalah sebagai berikut:

1. Tidak sesuai untuk bayi, wanita hamil dan wanita menyusui, dan label serta petunjuk harus ditandai sebagai tidak sesuai.

2. Indeks keamanan pangan dilaksanakan sesuai dengan ketentuan alga yang dapat dimakan dalam standar keamanan pangan nasional.

Butuh saya, kirimkan saya pertanyaan.

Kami dapat menyediakan layanan yang disesuaikan sebagai permintaan Anda.

Telp: 0086-131-6572-3252

Surel:info@sostherbusa.com

Skype: Gloriaheng94@gmail.com