Perbedaan antara alam Astaxanthin & sintetis astaxanthin

Perbedaan antara alam Astaxanthin amp; Astaxanthin sintetis

Ada dua cara untuk menghasilkanAstaxanthin: sintetis dan alami. Astaxanthinis sintetis biasanya diambil dari karoten dan terutama digunakan untuk ikan dan aditif pakan ternak. Tentu ada sesuatu dengan metode lain:diambil dari Crayfishwasteand fermentationwith strain tertentu. Namun Astaxanthinis alami yang diekstrak dari haematococcus pluvialis. Ada banyak perbedaan dalam struktur, fungsi, applicationandsecuritybetween sintetis astaxanthinand Astaxanthin alami.

1. perbedaan struktur

Ada 3 allotroics dari Astaxanthin: 3s-3′s、3r-3′s、3r-3′r. Astaxanthinis sintetis campuran ini allotroics tiga (3s-3 25%, 3r-3 25%, 3r-3′r 50%), activityis antioksidan yang sangat kecil. Astaxanthinfrom ragi adalah 100% 3r-3′r, antioksidan activityis umum. Dua sumber astaxanthinare yang terutama digunakan sebagai colorantinnon penghasil pangan animalsand bahan. Hanya Naturalastaxanthin yang diekstrak dari haematococcus pluvialisis 100% 3s-3′sstructure, ia memiliki aktivitas biologis yang terkuat, digunakan sebagai makanan kesehatan, top-gradecosmetics.

2. perbedaan dalam fungsi

Stabilitas dan antioksidan activityof sintetis astaxanthinis tidak lebih baik daripada Astaxanthin alami. Astaxanthin hidroksil (oh) - di ujung molekul dapat menyebabkan esterifikasi stabilitas, alam Astaxanthinexists dalam bentuk esterificationmore dari 90%, thereforethe stabilitas cukup bagus. Sintesis Astaxanthinexists dalam bentuk gratis, sehingga stabilitas berbeda. Astaxanthin sintetis hanya memiliki seperempat dari struktur 3s-3, jadi kuartal mempunyai activityonly anti-oksidasi dari Astaxanthin alami.

3. perbedaan dalam efek

Efek biologis penyerapan sintetis astaxanthinis juga tidak lebih baik daripada Astaxanthin alami. Ketika makan konsentrasi rendah, sintetis astaxanthin elemen dalam konsentrasi ikan trout pelangi secara signifikan lebih rendah dari alam Astaxanthin dalam darah, dan tidak dapat dikonversi ke Hotel-struktur alami dalam tubuh. Efek biologis jauh lebih rendah daripada alami Astaxanthinat konsentrasi sama.

4. perbedaan dalam keselamatan

Bahan kimia pasti akan memperkenalkan impuritieswhen menggunakan metode kimia untuk mensintesis astaxanthin, seperti produk alami yang dihasilkan dalam proses sintetis, dll, akan mengurangi keselamatan menggunakan makhluk.