Bubuk Natrium Karboksimetil Selulosa

Bubuk Natrium Karboksimetil Selulosa, adalah senyawa organik dengan rumus kimia [C6H7O2(OH)2OCH2COONa]n, turunan karboksimetilasi dari selulosa, yang merupakan gom selulosa ionik yang dominan. Natrium karboksimetil selulosa biasanya merupakan senyawa polimer anionik yang dibuat melalui reaksi selulosa alami dan soda api serta asam monokloroasetat, dengan berat molekul dari beberapa ribu hingga jutaan. CMC-Na adalah bubuk berserat atau granular putih, tidak berbau, tidak berasa, higroskopis, mudah terdispersi dalam air untuk membentuk larutan koloid yang transparan.

1 Natrium karboksimetil selulosa yang dapat dimakan dapat berperan dalam mengemulsi dan menstabilkan minuman yang mengandung lemak dan protein, yang umumnya dicirikan oleh kadar lemak yang berbeda dan jumlah protein tertentu, dan mudah terpisah dan mengapung saat disimpan, membentuk "kerah" yang tidak menarik dan memengaruhi penampilan produk.

2 Natrium karboksimetil selulosa memiliki efek hidrasi, dalam produk daging, roti, roti manis dan produk makanan lainnya, dapat berperan dalam perbaikan jaringan, dan dapat membuat air tidak mudah menguap, dapat meningkatkan hasil produk, meningkatkan rasa.

3 Natrium karboksimetil selulosa tiksotropik mengacu pada sejumlah interaksi rantai makromolekul yang cenderung membentuk struktur tiga dimensi. Setelah pembentukan struktur tiga dimensi, viskositas larutan yang tampak meningkat; setelah memecah struktur tiga dimensi, viskositas yang tampak menurun. Fenomena tiksotropik adalah bahwa perubahan viskositas yang tampak bergantung pada waktu. Karboksimetil selulosa tiksotropik memiliki peran penting untuk sistem gel, yang dapat digunakan untuk membuat jeli dan selai.

4 Natrium karboksimetil selulosa dapat membentuk lapisan pada permukaan makanan, yang dapat memberikan efek perlindungan tertentu pada buah dan sayur. Karena adanya lapisan tersebut, terbentuklah lingkungan gas dengan oksigen rendah dan karbon dioksida tinggi antara lapisan dan buah serta sayur, yang mengurangi laju pertukaran gas, laju pertukaran material, dan digunakan untuk memperpanjang masa simpan buah dan sayur.

1. Efek stabilisasi pengentalan dan emulsifikasi:

Protein mudah menggumpal dan terpisah, terutama untuk produk dengan nilai pH rendah, protein terikat untuk menggumpal, dan natrium karboksimetil selulosa dapat secara efektif memecahkan masalah ini, ia larut dalam air sebagai koloid transparan dan stabil, yang dapat menstabilkan protein, dan pada saat yang sama mengurangi tegangan permukaan antara lemak dan air, sehingga lemak dapat teremulsi sepenuhnya.

2. Efek retensi air:

Natrium karboksimetil selulosa memiliki peran hidrasi, dalam produk daging, roti, roti manis dan produk makanan lainnya, dapat berperan dalam perbaikan jaringan, dan dapat membuat air tidak mudah menguap, dapat meningkatkan hasil produk, meningkatkan rasa.

3. Sifat pembentuk film:

Natrium karboksimetil selulosa dapat membentuk lapisan pada permukaan makanan, dapat memainkan efek perlindungan tertentu pada buah-buahan dan sayur-sayuran, karena adanya membran, sehingga membran dan buah-buahan dan sayur-sayuran antara pembentukan oksigen rendah, lingkungan gas karbon dioksida tinggi, sehingga mengurangi laju pertukaran gas, laju pertukaran material, digunakan untuk memperpanjang umur simpan buah-buahan dan sayur-sayuran.

Yogurt, es krim, minuman cair, roti, susu, dll. tetapi tidak termasuk produk bayi.

1.Pemasok Terbaik

SOST Biotech adalah produsen yang telah mengekspor bubuk ekstrak herbal ke China selama lebih dari 17 tahun.

Xi an Sost Biotech CO,. Ltd. adalah produsen terkemuka dalam penelitian, pengembangan, produksi, penjualan, dan layanan bahan kosmetik, bahan perawatan kesehatan, bubuk buah & sayuran, bahan tambahan makanan, dan bahan farmasi aktif (API), serta bahan baku obat Cina. Kami bersikeras memproduksi produk ramah lingkungan berkualitas tinggi untuk kesehatan manusia. Membangun kemitraan yang saling menguntungkan dan saling menguntungkan sebagai strategi pengembangan kami.

Kami memiliki 2 pabrik dengan luas total sekitar 40.000 meter persegi, dan berlokasi di Xi`an, Shaanxi, China dengan transportasi yang nyaman. Pabrik ini dekat dengan vegetasi yang kaya di Pegunungan Qinling, harta karun sumber daya tanaman yang unik, yang menyediakan bahan baku berkualitas tinggi bagi perusahaan.

2.Mengapa Memilih Sost

Dari pemilihan bahan baku, ekstraksi hingga produk akhir, kami memproduksi ekstrak tumbuhan terstandarisasi yang mematuhi standar GMP, HACCP, EU USDA organik, ISO, SC, SGS yang diminta. Memenuhi persyaratan Kosher, Halal, dan registrasi FDA.

Kami menawarkan produk dengan harga yang kompetitif dan memiliki laporan inspeksi pihak ketiga untuk memastikan produk tersebut aman digunakan di seluruh dunia. Jika Anda tidak puas dengan produk yang Anda terima, kami dapat menyediakan pengembalian dan penukaran produk tanpa repot.

SOST memiliki lebih dari 300 produk sebagai stok pengaman, sampel gratis dapat segera dikirim.

3.Dimana bisa kami beli

Just send email to info@sostherbusa.com, or submit your requirement in bottom form, we are of service at any time!

Bubuk Natrium Karboksimetil Selulosa ada di stok kami, hubungi kami sekarang dan dapatkan sampelnya!

Tag populer: bubuk natrium karboksimetil selulosa, produsen, pemasok, pabrik bubuk natrium karboksimetil selulosa Cina